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这样的粽子你也可以包,一学就会!

2017-05-27

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       老家的山后有一片粽叶树,每年快到端午的时候,兄弟姐妹几个就跑去提前摘好,然后到井边洗刷干净,晒干备用,奶奶则在家洗好米,一家人围着一起包,家家户户如此,好生热闹!


包粽子其实很简单,主要是在城里买到新鲜的粽叶比较困难,包粽子一定要用新鲜的粽叶才够香!


       首先来看看需要什么哪些东西吧,如果只做最原始没有馅的粽子,那就只需要:糯米  ,粽叶 ,粽子馅,捆粽子的绳子,勺子,锅    筷子  
做肉馅的需要提前把肉腌好,做红豆绿豆的,要提前把痘痘泡好】 


制作步骤: 
  1、糯米洗净后泡3个小时沥干用盆装好
  2、粽叶用热水洗净沥干 
  3、粽馅的调味:喜欢吃什么就包什么,咸的要先腌入味 ,素就只要光糯米就好
  4、包粽子 (包的时候用筷子插一插这样比较紧实,容易包捆)  
  5,粽的烹煮:水要浸过粽面,先大火煮开再用小火煮2个小时左右即可。(如果有稻草灰水的话,用稻草会水煮的粽子更香)


最难的就是包了 ,必须得手巧,这里是包常见的三角粽


      

        1、取2片宽大的粽叶,背面相对,卷成一个圆锥状。
        2、在圆锥的筒中装入糯米(包的时候用筷子插一插这样比较紧实,糯米不要装的太满,留七八毫米的高度,容易包捆))
        3、上部的粽叶向下折,直到完全盖住开口为止。
        4、顺着三角的边将所有的粽叶都折好。

        5、用线绳将粽子捆绑结实即可。 


       如果还是不会的话,那就用拿起有话通给家里打个电话,再细细的问一问吧!有话通这么便宜,两个小时也才3块多钱,不心疼~!


听说这个端午的充值活动力度挺大的,具体小编也还没有得到通知,大家可以留意一下,说不定就白捡了50块呢~!





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