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本土学校营养餐|来自巴西卓越中心的灵感

2017-06-14

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巴西被誉为“距离中国最遥远的国度”。中国北京到巴西里约热内卢直线距离有18801公里,大概四万里,通俗一点说的话就是半个地球,一个太平洋。

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上周,中国代表团飞越半个地球、一个太平洋,来到了这个“最遥远的国度”,在世界粮食计划署巴西卓越中心交流了食物安全和营养方面的经验。代表团由中国教育部、农业部和国务院扶贫办的代表和世界粮食计划署中国办公室的项目政策官员组成。

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为深入了解巴西的本土学校营养餐项目,代表团走访了小农合作社和农场,了解他们如何组织生产来参与学校营养餐项目的食材供应。


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在其中一所学校,他们与教务工作人员讨论了如何准备菜单、采购和准备食物,翻看了学校向联邦政府提交的账目。


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巴西的学校营养餐经验

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巴西合作署代表Anna Graziano向代表团介绍:30年前,在巴西合作署成立之初,巴西是国际社会的主要受援国。但是,经过15年的努力,如今的巴西致力于推动南南合作,向其他发展中国家提供技术支持。


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