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食品资讯今日导读(2017年1月10日)

2017-01-10

 

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“食品资讯今日导读”由食品伙伴网资讯组于每天下午四点准时发布,全面、准确、专业地汇总当日食品行业热点新闻,涉及中国食品,权威发布,国际食品,国际预警,产经企业等相关内容,从更宽的视角来关注和展现食品行业的发展。


 

1.卫计委发布《GB 2707-2016 鲜(冻)畜、禽产品》等127项食品安全国家标准

1月9日,据卫计委消息,根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全国家标准管理办法》规定,经食品安全国家标准审评委员会审查通过,卫计委发布《食品安全国家标准 鲜(冻)畜、禽产品》(GB 2707-2016)等127项食品安全国家标准。(食品伙伴网)

 


点评:《GB 2707-2016 食品安全国家标准 鲜(冻)畜、禽产品》代替了GB2707-2005《鲜(冻)畜肉卫生标准》和 GB16869-2005《鲜、冻禽产品》中的部分指标,GB16869-2005《鲜、冻禽产品》中涉及到本标准的指标以本标准为准。

 

2.复原乳国家检测标准出台在即

记者1月9日从农业部网站获悉,农业部网站刊发农业部、国家发改委、工信部、商务部、国家食品药品监督管理总局五部委联合印发的《 全国奶业发展规划(2016-2020年)》(以下简称《规划》)新鲜出炉,这份奶业“十三五”规划显示,2015年,我国婴幼儿配方乳粉抽检合格率达97.2%。(北京商报)

 


点评:我国乳制品标准体系多在2010年制定,随着我国养牛水平的提升,以及国内外市场环境的改变,乳制品标准受到较大争议,主要有《生乳》国家标准相关指标设置过低,影响消费信心,液态奶标准允许甚至鼓励使用原料奶粉,加剧进口产品对国产奶业的冲击,以及复原乳检测只有行业标准,没有国家标准,且原标准有误判、漏判等。农业部虽然于2016年制定了新的行业标准,但需要进一步完善制定国家标准,才能真正对复原乳进行有效监管。

 

3.辽宁曝光6家生产企业不合格食品 老式槽子糕中检出苯甲酸

1月9日,因生产不合格食品,大连鑫毅、大连百世达、大连东盛等6家生产企业遭辽宁省食药监局曝光。2016年11月,辽宁省食药监局组织抽检1618批次食品,涉及方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、冷冻饮品6大类,共计262批次,经检验,合格率为97.71%,6批次食品检出不合格。(食品伙伴网)

 


点评:苯甲酸在食品中常作为防腐剂,在酸性条件下,对霉菌、酵母和细菌均有抑制作用,但对产酸菌作用较弱。由于苯甲酸对水的溶解度低,故实际多是加适量的碳酸钠或碳酸氢钠,用90℃以上热水溶解,使其转化成苯甲酸钠钠后才添加到食品中。根据国家相关标准,糕点中不能添加该物质。

 

4.河北抽检100批次产品 早茶饼中添加非食用物质

1月9日,河北省食药监局公布2017年第1期食品抽检结果,经检查,共计2批次食品不合格。其中赞皇县万利福超市销售的早茶饼检出非食用物质富马酸二甲酯。(食品伙伴网)

 


点评:富马酸二甲酯俗称防霉保鲜剂霉克星1号,曾广泛应用于食品、饮料、饲料、中药材、化妆品、鱼、肉、蔬菜、水果等防霉、防腐、防虫、保鲜。由于对人体有腐蚀性和致过敏性,根据卫计委发布的《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》,富马酸二甲酯被归为非食用物质,不得在食品(包括面制品)中使用。

 

5.80%谣言持续两年以上 食品安全成重灾区

据中国社会科学院《2016新媒体蓝皮书》调查数据发现,2015年通过微博和微信传播的网络谣言占比近六成,2016年仅微信谣言就达到60.6%。知微和中山大学对1000余条社交媒体谣言样本进行分析,发现九成以上的谣言围绕食品安全、人身安全、疾病、健康养生。根据互联网监测发现,80%的谣言持续了两年以上,有些甚至最早从2007年就在网络上传播,尽管有大量相关辟谣内容,但谣言仍然广为传播。(第一财经日报)

 


点评:科学知识的传播是遏制谣言最有效的手段,公众主动了解掌握科学知识,是避免谣言伤害最根本的方法。同时,媒体要科学准确报道食品药品信息,因为食品药品安全不仅具有社会性、更具有科学性。

 

6.乳制品、婴幼儿配方乳粉在食品抽检中合格率最高

乳制品、婴幼儿奶粉一直是食品中较为敏感的品类之一。 “月月抽检的结果表明,国内市场上主流品牌婴幼儿乳粉的质量安全、稳定、可靠。”1月9日,2016中国乳制品行业质量工作会议在北京召开,中国乳制品工业协会名誉理事长宋昆冈会上表示,在2016年国家监管部门抽检的34大类食品中,乳制品、婴幼儿配方乳粉合格率已达最高水平。(新华网)

点评:乳制品是食品重要的组成部分,在一定程度上已经成为食品安全的行业指向标,其中婴幼儿配方乳粉更是重中之重。婴幼儿配方乳粉注册制、针对婴幼儿配方乳粉生产企业展开的食品安全生产规范体系检查,以及近期启动的婴幼儿配方乳粉标签标识规范问题的监督检查工作,都是将乳制品质量监管纳入到国家部门监管的工作中。

 

7.购买年货请擦亮眼 黑龙江5批次食品不合格

春节临近,采办年货成为消费者的头等大事,1月9日,黑龙江省食药监局1月9日公布了4批次不合格酒类及1批次不合格蔬菜制品,消费者在采办年年货时要注意勿购买这5类产品。(食品伙伴网)

 


点评:对上述抽检中发现的不合格产品,生产经营企业所在地食品药品监管部门已按照《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全抽样检验管理办法》(国家食品药品监督管理总局令11号)等规定,责令食品生产经营者立即采取封存库存问题食品,暂停生产、销售和使用问题食品,召回、下架问题食品等风险防控措施。黑龙江省食品药品监督管理局要求所在地食品药品监管部门对不合格食品及其生产经营者调查处理,查明生产经营不合格产品的批次、数量和成因,制定整改措施,依法查处。

 

8.北京通报5批次牛肉不合格 其中1批次牛腰窝肉检出瘦肉精

1月6日,北京食药监局发布《北京市食品药品监督管理局关于2016年食品安全监督抽检信息的公告(第13期)》,本次公布的监督抽检信息中,合格食品类别涉及食用油、油脂及其制品、粮食加工品、食用农产品,共计173批次。不合格食品类别涉及食用农产品,共计5批次,均为牛肉,其中1批次牛腰窝肉检出瘦肉精克伦特罗。(食品伙伴网)

 


点评:克伦特罗即通常所说的瘦肉精,当它们以超过治疗剂量5-10倍的用量用于家畜饲养时,能显著提高胴体的瘦肉率、增重和提高饲料转化率,因此曾被用作牛、羊、禽、猪等畜

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