This is 有话通免费电话's Tencent Weibo homepage. Follow now!

有话通免费电话 收听

全国那么多汤圆,不来PK一下么?

2017-02-10

团团圆圆吃汤圆

每到元宵,

除了闹元宵告别春节

汤圆也被争论得热热闹闹


是摇出来的元宵,包出来的汤圆,

还是不包馅的珍珠圆子

是甜的还是咸的?

馅料用荤油还是素油

烹饪该水煮油炸还是裹粉


但是呢,对于大吃货而言,

全国各地的汤圆都是让人跃跃欲试的美味,

老板,麻烦每样来一碗!

全国那么多汤圆,我们直接来PK吧

北京|现摇元宵


从前,北京手摇元宵是一项浩大的工程:花生去衣,芝麻碾碎,把馅儿拌好压实,再切得方方正正;糯米要泡好后沥干,一点点磨成雪白细腻的糯米粉。切好的馅儿得先蘸水,扔进笸箩里滚上糯米粉,如此来回三次,把元宵滚得圆润瓷实,个头均匀,方才大功告成。而且口味也比较多,花生馅的、桃仁馅的、芝麻馅的、多仁馅的,应有尽有。

 


不过,在寒风中排起长龙买元宵,依然是京城一景。

 

正在加载...

扫描二维码关注有话通官方微信账号