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联合国世界粮食计划署(WFP),是世界上最大的人...

动动指尖:减少浪费就是这么简单

2017-03-16


地球上有 72亿人,每个人每天都需要进食。到2050年,全球至少会新增20亿人口,我们还能像现在这样饮食无忧吗?世界上近1/3的粮食(13亿吨)都在粮食生产和消费过程中被浪费。但与此同时,全球约有7.95亿人处于长期饥饿中,遭受食物不足的困扰。他们根本不知道自己下一餐将来自何处。


随着一款新软件的发布,连锁超市阿斯达(Asda)成为了世界上最大的试图利用科技减少食物浪费的零售商。通过该软件,供应商可以买卖过剩的产品。

无论是向印度的穷人分发余粮,还是引导荷兰消费者购买超市里滞销的食品,软件设计者正在寻找阻止食物流向垃圾场的办法。目前,全世界有数十个软件旨在将那些弃之可惜的食物转送给饥肠辘辘的人们。最近英国卫报推荐了其中十款软件,让我们一起来看一看。

1. 11th Hour (新加坡)
新加坡一个美食广场的老板Tan Jun Yuan过去常常为了剩菜剩饭发愁。他说,广场里的摊贩以前每天都会浪费很多食物,其中包括10到15碗的肉骨茶。为此,他发明了11th Hour这款软件向食客推荐新加坡各大餐厅和排档的限时特价菜。他的团队称,自从去年年底发布以来,11th Hour的累计下载量已经达到了1万次。

2. NoFoodWasted (荷兰)
NoFoodWasted软件和超市展开合作,通过向消费者提供快过期商品的促销信息,来杜绝粮食浪费。该软件的开发者August de Vocht透露,每天有近2万人使用NoFoodWasted,他们可以先上传购物清单,然后在清单上的商品打折时收到相关信息推送;与此同时,同这款软件进行合作的零售商每月已经成功减少了18%-25%的食品浪费,相当于省下了近2500欧元。

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