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板栗贮前咋处理防虫又防腐

2017-10-20

     适时采收 板栗的成熟度是影响果品质量和贮藏寿命的重要因素。适宜的采收期为栗苞开裂,坚果呈棕褐色,有1/3以上栗苞开裂之时。采收时应注意天气变化,雨天、雨后初晴或晨露未干时不宜采收,否则腐烂严重。采收最好在连续几个晴天后进行,堆放数天,待栗苞全部开裂后取出栗果。 
  防虫为害 板栗的主要害虫为栗实象虫,其成虫于6月~9月将卵产在苞果上,幼卵孵化后进入果实内部。防治办法有浸水与熏蒸2种方式:①浸水灭虫,将板栗放入50℃温水中,浸没45分钟,可杀死桃蛀螟和栗实象虫等蛀虫,取出后晾干贮藏。②熏蒸灭虫,可根据栗果数量,选用纸箱、塑料袋或库房进行处理,常用药物为二硫化碳,1立方米空间用50公斤药量,熏蒸时间为18~24小时,因二硫化碳气体比空气重,盛药液的容量应放在熏蒸箱(室)的上方。 
  防腐处理 用0.05%的2.4-D与托布津500倍液,浸果3分钟;或用质量浓度为1000mg/L的B9、1000Mg/L的萘乙酸、1000mg/L的青鲜素、2%的食盐+2%的碳酸钠溶液浸果,既能减少腐烂,又能抑制板栗发芽。(信息来源:食科)

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