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前9月全国餐饮收入超2.8万亿,同比增长11%,该如

2017-10-21

国家统计局近日发布的数据显示,今年1-9月,全国餐饮收入超过28427亿元,同比增长了11.0%。随着餐饮业近几年发展越来越快,许多人都在慢慢的转化到餐饮行业期望赶上这波红利!


而这波红利也确实催生出了像是呷浦呷浦、喜茶、因味茶、“奈雪の茶”....江边城外、很久以前这些造富神话,餐饮真的那么好做么?你可知道高数据增长的背后也暗藏危机:

曾叱咤餐饮的自助餐巨头金钱豹因管理不善轰然倒下,网红餐厅一笼小确幸也因食品安全变成“小确丧”,遭遇讨债风波的“很高兴遇见你”倒下,走星巴克路线的“书香茶香”全面关店……


一系列的现象告诉我们,那些因循守旧、思想局限、只顾闭门造车的餐饮企业,注定在浩荡的餐饮大军中湮没,只有求质、求新、求变的品牌才会崛起未来的餐饮除了要创新外,营销、选址、体验、服务管理、食品安全要求将会更高,接下来还想借着这波红利的创业者,该以哪些为切入点,以小搏大快速入局?


在餐饮行业,新手如何0经验入场?传统餐企如何重塑竞争力?新锐餐企如何步入快车道?新入行者如何踩准节奏点?投资人如何找对赛道挑对选手?我们为你准备了最全餐饮行业整套攻略!


市场调研报告,选址方法,成本控制,经典案例解析,员工管理手册,营销推广等10个方面为你手把手指导。


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