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圣诞老人都爱吃的4种甜点!快来看看怎么做的!

2016-12-04

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这是焙小仙为您分享的第1434期内容|产品篇

自从中秋节过后,辣么久都没有假期了!焙小仙拿起计算器算了一算……

九月,十月,十一月,十二月……

(感觉过了几百年!)


不过好在,马上就过圣诞节了,虽说圣诞节不是法定假日,但圣诞节到了,元旦还会远吗?




“双旦”将至,新的一年即将到来,面包房也需要一些新品来辞旧迎新,你的面包房都准备好了吗?焙小仙今天为大家带来了几款冬季应景的甜点,据说,圣诞老人都很爱吃哦~


小巧甜点:圣诞雪松

圣诞夜没有准备圣诞树?不要紧,这一款小巧的“圣诞树”同样可以来装点你独一无二的平安夜!看那纯白的雪层,一圈圈的彩带和圣诞灯,是不是有种来到童话世界的感觉?




而且,这款圣诞树还可以吃哦~轻轻一咬,鲜嫩的草莓果肉,甜如蜜的果汁瞬间如泉水般涌出,脆脆的巧克力涂层带来不一样的口感,棒棒糖的外形更是深得小朋友们的喜爱,店铺做好几支摆在柜台前,不管是拿来售卖还是送人都是极好的~


配方:草莓 5颗,黑巧克力 适量,白巧克力 适量,竹签 5根


制作步骤:

1, 草莓用淡盐水洗净,使用吸水纸擦干,待用。

2, 用竹签插入草莓中,做成棒棒糖的样子。

3, 锅中放水烧热到40度左右,转小火保持,把放白巧克力的小碗坐在锅里的热水中,慢慢搅拌至完全融化。

4, 把插了竹签的草莓放到融化的巧克力中滚一圈,让草莓表面裹上一层白巧克力,插到小口的瓶子中,稍凉巧克力就能凝固。

5, 用同样的方法融化黑巧克力,装入裱花袋。

6, 一手持巧克力草莓棒棒糖,一手持裱花袋,在草莓表面画上线条和点点(边转边画),静待凝固。


畅销甜点:缤纷圣诞杯

三层口感各异的爽滑慕斯,冬日里带来一缕清新的新鲜水果,再加上小巧可爱的慕斯杯,组合成这一款超受顾客欢迎的缤纷圣诞甜点,拿起来用勺子挖着吃,一口一个甜蜜,一口一种心情!




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