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食品资讯今日导读(2017年1月12日)

2017-01-12


 

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“食品资讯今日导读”由食品伙伴网资讯组于每天下午四点准时发布,全面、准确、专业地汇总当日食品行业热点新闻,涉及中国食品,权威发布,国际食品,国际预警,产经企业等相关内容,从更宽的视角来关注和展现食品行业的发展。


 

1、中国调味品协会发表声明:酱油含致癌物报道不实

近日,消费者报道发表一篇为《21款酱油中有11款检出微量可能致癌物》,文章中称加加、欣和、海天、味事达等11款知名酱油产品中检出4-甲基咪咗,而4-甲基咪咗被世界卫生组织旗下的国际癌症研究机构(WHO-IARC)确定为第2B类致癌物质。此文章在网上广泛传播,引起广泛关注。(食品伙伴网)

 


点评:酱油中的4-甲基咪唑是在某些类型焦糖(氨法和亚硫酸铵法)的生产过程中产生的。标准《GB 1886.64-2015 焦糖色素》中规定:加氨法和亚硫酸氨法生产的焦糖色素中4-甲基咪咗的含量不得超过200mg/kg。专家表示,“4-甲基咪唑”是酱油焦糖色的副产物,以目前其在酱油中的含量,致癌风险极低,市民不必恐慌。

 

2.《GB 8538-2016 饮用天然矿泉水检验方法》发布 将于6月23日实施

2017年1月9日,卫计委发布了“关于发布《食品安全国家标准 鲜(冻)畜、禽产品》(GB 2707-2016)等127项食品安全国家标准的公告(2016年 第17号)”,其中发布了《GB 8538-2016 食品安全国家标准 饮用天然矿泉水检验方法》,并于2017年6月23日正式实施,过渡期为半年时间。(食品伙伴网)

 


点评:该标准适用于饮用天然矿泉水指标的测定。该标准规定了饮用天然矿泉水的色度、臭和味、可见物、浑浊度、pH、溶解性总固体、总硬度、总碱度、总酸度、多元素测定、钾和钠、钙、镁、铁、锰、铜、锌、总铬、铅、镉、总汞、银、锶、锂、钡、钒、锑、钴、镍、铝、硒、砷、硼酸盐、偏硅酸、氟化物、氯化物、碘化物、二氧化碳、硝酸盐、亚硝酸盐、碳酸盐和碳酸氢盐、硫酸盐、耗氧量、氰化物、挥发性酚类化合物、阴离子合成洗涤剂、矿物油、溴酸盐、硫化物、磷酸盐、总β 放射性、氚、226Ra放射性、大肠菌群、粪链球菌、铜绿假单胞菌、产气荚膜梭菌共58项指标的测定方法。

 

3.河南元旦春节食品专项抽检信息公布 28批次食品不合格

为确保2017年元旦、春节“双节”期间食品安全,增强节日期间食品安全监管的有效性和问题针对性,防范食品安全风险,河南省食品药品监督管理局组织开展了2017年元旦春节专项抽检,经初检,合格率约为97.7% 。(食品伙伴网)

 


 

点评:经梳理发现,本次不合格食品中淀粉及淀粉制品出现问题最多,有20批次,但不合格项较为集中,均为二氧化硫残留量或铝的残留量不合格;速冻食品2批次,为大肠菌群超标;蜂产品3批次,为超范围添加甜蜜素;食用农产品3批次,为农兽药残留超标。

 

4.安徽:11批次食品不合格 天长市新阳光食品5批次椰子汁蛋白质不合格

1月11日,安徽省食药监局发布《安徽省食品药品监督管理局关于公布2017年第2期食品安全监督抽检信息的通告》,通报了1批次食品不合格,其中天长市新阳光食品有限公司生产的5批次椰子汁蛋白质不合格。(食品伙伴网)

 


点评:植物蛋白饮料产品是以蛋白质含量较高的植物果实、种子或核果类、坚果类的果仁等为原料加工而成的饮料。有的厂家为了降低成本,可能在选择原料时就偷工减料,并没有添加足够多椰子等原料成分。

 

5.两部门:推动食品添加剂等标准与国际标准接轨

据发改委网站消息,近日,发改委、工信部联合印发《促进食品工业健康发展的指导意见》。(中国新闻网)

点评:《意见》提出,进一步健全标准体系,推动食品添加剂等标准与国际标准接轨,引导企业建立食品安全可追溯制度,严格落实国家“去产能”有关政策,依法加快淘汰污染严重、能耗水耗超标的落后产能,提高冷链物流效率和水平。

 

6.国家卫计委:上月人感染H7N9禽流感106例 20人死亡

11日,国家卫计委公布了2016年12月全国法定传染病疫情概况。数据显示,12月全国人感染H7N9禽流感达106例,死亡20人。记者发现,2016年11月全国人感染H7N9禽流感6例,无人死亡,12月感染人数比11月增加了100例。(新京报)

 


点评:公众在日常生活中应避免接触病死禽类,尽量避免直接接触活禽类、鸟类或其粪便,若接触,须尽快洗手;应购买有检疫证明的鲜、活、冻禽畜及其产品,如“冰鲜、冻鲜”禽肉产品等。另外,在已经发现的病例中,中老年是H7N9流感高危人群。由于H7N9病毒是由禽传播到人,中老年人应该避免接触活禽,不食用未煮熟的禽类。

 

7.丹麦消费者委员会起诉雀巢、家乐氏等厂家标签不合格

据食品导航网站消息,因标签涉嫌误导消费者,丹麦消费者委员会对雀巢、家乐氏(Kellogg's)等厂家发起投诉。在尝试与生产厂商直接谈判解决问题后,消费者委员会向丹麦兽医与食品管理局(DVFA)提起了正式诉讼,涉及7大类别的20种不同产品。(食品伙伴网)

点评:丹麦消费者委员会想让厂家解决标签误导消费者的问题,然而厂家拿法律说事。厂家认为标注不违法,不接受相关指控。丹麦兽医与食品管理局最终将作出裁定。

 

8.澳大利亚提醒进口食品注意标识问题

据澳大利亚农业与水资源部消息,1月11日澳大利亚农业与水资源部发布消息,提醒进口商关于进口食品标签不合格的问题。(食品伙伴网)

点评:根据统计,最常见的标签问题依次是,营养素详细信息缺少、不完整、不正确(25.3%);进口商详细资料缺失或不完整(24.7%);配料表缺失或者不完整(14.5%);不符合原产地标识规定(11.1)。食品伙伴网提醒出口企业严格按照澳新食品标准法典要求进行标注。


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